神奈川みかんグルメ&スイーツサミット2017

開催概要

1. 趣旨

我が国には古来より柑橘系フルーツの伝統が深い。特に神奈川・静岡においてはみかんが多く栽培されており、みかんそのもののみならず、みかんを加工したグルメやスイーツが数多く存在する。同様に日本各地域では地域の農産物、商工業資源と結びつけた多彩な「みかんグルメやスイーツ」が存在している。こうしたご当地みかんグルメやスイーツの魅力を多くの人に知ってもらい、同時にみかん食文化が根付く聖地であり大都市東京、横浜にも程近い湯河原町において食による地域活性化を図るイベントとして「神奈川みかんグルメ&スイーツサミット2017 in 湯河原」を実施する。

2. 目的

本イベントの目的は以下の二点である。

第一目的として、湯河原町を含む神奈川地域の地域資源を活用するご当地みかんグルメ&スイーツを招聘し、イベントを行うことで地域資源活用事例を通じた新たな農商工連携を模索する。

第二に県規模でのグルメ大会では初となるみかんグルメ、スイーツのフードバトルイベント開催を通じて、みかんのみならず、みかんを活用したグルメ&スイーツ、及び食文化の中心地としての湯河原町の地域のブランド化を図る。

3. 主催

みかんグルメ&スイーツサミット実行委員会

4. 会場

神奈川県湯河原町 湯河原海浜公園
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5. 開催日時

平成29年1月21、22日(土曜、日曜)
10:00~15:00(売り切れ次第終了)
※開会式 1月21日(土)9:30
 表彰式 1月22日(日)15:00
※投票は1月22日(日)14:00終了

6. 内容

・神奈川地域の「みかんグルメ&スイーツ」を一同に集め、模擬店で料理を提供する。
・来場者には1食につき投票グッズを1個配付して、お気に入りの「みかんグルメ&スイーツ」に投票してもらうグランプリ形式とする。
・模擬店は、「みかんグルメ&スイーツ」をその場で調理する。
・分量は来場者1組あたりが2~3食楽しめるように料金はおおむね500円以内とする。
・飲食スペースでは、神奈川地域、湯河原町の魅力をPRするための特産品展示・販売やイベントを企画実行する。

7. 参加対象団体

(1)神奈川地域における飲食店において実際に提供されるみかん&グルメに関する団体・グループ・店舗とする。

8. 出店料

(1)出店料は、テント2,000円 キッチンカー5,000円 とする。(2日間)
(※出品する内容に関して異なります。)
※保健所の指導により、キッチンカーを使用して調理していただく場合があります。

(2)ご自身のキッチンカーを使用する場合は、営業許可書の提出をお願いいたします。

9. 出店の条件

  次の資格条件を満たしていること。
(1)地域で日常的に食べることができる料理もしくはスイーツであること。
(2)地域の店舗(1店舗でも可能)で実際に提供していること。もしくは、チャレンジとして、今後商品化することを検討すること。
(3)「みかんグルメ&スイーツ」は、食材ではなく加工品として提供されるものであること。
(4)グルメ&スイーツにみかんらしさが感じられ、また調理方法やその他の具材において、お客様に対して特筆すべきアピールポイントを持つこと。
(5)今回の出店を契機に、みかんグルメ&スイーツを活用して地域振興に結びつけようという熱い気持ちを持っていること。
(6)イベントの運営に協力的であり、楽しんで大会に参加できること。
(7)食材、調理器具、料理を提供する機器等を準備できること。
(8)イベントの積極的な広報に協力できること。
(9)出品料理には、地元の農林水産物を使用することが望まれます。
(10)PL保険に加入していること。

10. 本イベントの進め方

(1)料理の提供方法
・提供する食数は2日間でハーフサイズ500食以上。ただし努力目標であり、それ以上でも以下でもよいこととする。
・投票グッズは提供食数分配付する。
・原則として、販売は1人につき1つとする(一度に大量に販売しない)。

(2)投票方法
・会計の際に、購入グルメの数だけ投票グッズを渡し、それを本部の投票箱(各グルメごとのもの)に投票する。
・投票グッズの数だけ、自由に投票できる。
※例えば、投票グッズが5個ある場合、一つのグルメに5個投票しても、2つのグルメに3個と2個と投票しても、5つのグルメに各1個ずつ投票しても、いずれも有効。
・投票グッズの数ではなく、重量で順位を決定する。

(3)順位の決定について
・全出場グルメ中、上位1~3位を入賞とする。
・4位以下の順位については公表しない。ただし出店者から希望があった場合は、当該出店者の順位のみ通知する。
・また前記とは別に、特別賞の設置を検討する。

(4)拡声器・鳴り物等の使用について
 ・拡声器(マイク)は使用禁止とする。
 ・鳴り物(例:ほら貝など)については、イベントを盛り上げるための趣向を凝らしたものについては可とする。
 ・ただし、あまり大きな音が常時出るものは不可とする。

(5)出店ブースの装飾について
 ・各出店団体がのぼり・看板などのぼり等により装飾することは可とする。
 ・ただし、他の出店ブースや通行の妨げになるような過大な装飾は不可とする。
 ・主催者で用意するイス・テーブル以外に、各自でイス・テーブルを持ち込むことは可能であるが、出店ブースの枠内に収まる範囲とする。
 ・バックヤードとして出店ブース裏又は横のスペースを使用することは可能だが、屋根はないので留意すること。
(6)出店ブースの列の整理について
 ・出店ブースの列最後尾に、主催者が出店グルメを明示する看板を持った人員を配置する。
 ・多数の来場者が順番待ちをすることで、安全性が損なわれる等の状況が生じた場合は、主催者判断において販売の一時停止、新たな順番待ち禁止等の措置をとる。

(7)マスコミ・関係者等試食用のみかんグルメ&スイーツの提供について
 ・前記9(2)の提供みかんグルメ&スイーツ食数500食とは別に、マスコミ、来賓、ディスプレイ等用に10食分用意すること。
 ・実際の提供のタイミングは、状況に応じて主催者より指示する。

(10)開会式について(集合場所:ステージ前)
 ・各団体1名以上、参加すること。
① 事前リハーサル(表彰式のリハーサルと同時に行う)
  集合時間 1月21日 9:00
② 本番
  集合時間 1月21日 9:30

(9)表彰式について(集合場所:ステージ前)
 ・各団体2名以上、参加すること。
① 事前リハーサル(開会式のリハーサルと同時に行う)
  集合時間 1月21日 9:00
② 本番
  集合時間 1月22日 15:30

(10)主催者による広報活動について
 ・個別の店舗の宣伝は行わない。

(11)各自治体等における広報活動について
各自治体等の広報紙、ホームページ等においても本イベントの周知をお願いしたい(下記を参考にしてください)。

神奈川みかんグルメ&スイーツサミット2017 in 湯河原 開催!!
地元○○も出店決定!

日時: 1月21、22日(土、日) 10:00~15:00(売り切れ次第終了)
場所: 神奈川県湯河原町 湯河原海浜公園
内容: 神奈川・静岡の地域自慢の「みかんグルメ&スイーツ」12品目(予定)が、神奈川県湯河原町湯河原海浜公園に大集合!1グルメ200円~500円とお財布にも優しいみかんグルメ・スイーツを楽しもう。お腹一杯になった後は、投票所へGO!
あなたの一票がサミットのグランプリを決めます。
(12)イベント本部におけるPR冊子の配布について
 配布を希望するPR冊子等がある場合は、当日、本部に持ち込むこと。

(13)衛生上の注意について
 ・手は十分に消毒するなど、衛生面には細心の注意の払うこと。
 ・新型インフルエンザ対策として、来場者用アルコール消毒液を用意する。

(14)イベント保険について
 ・イベントに関する第三者に対する賠償保険並びに来場者のケガに対する見舞金に関する保険は主催者にて加入する。
 ・出店物等については、主催者では一切の責任を負えないので、保険等により各出店団体で責任を持って管理すること。

(15)会場内の喫煙について
・会場内は禁煙とする。
・喫煙は、所定の喫煙所で行うこと。

(16)ごみ処理について
・自ブース内のごみ・残材・廃棄物等は、各出店団体にて持ち帰ること。
・来場者等から搬出されるごみ類については、主催者にて処理する。

(17)出店物の保護
・出店団体は、自己の責任と費用において、出店ブース内への搬入出と出店物の管理をすること。
・主催者は、天変地異その他不可抗力の原因による場合を含め出店物に関する一切の事故について、その責任を負わない。

(18)売上金などの管理
金銭管理に関しては、各出店団体が責任を持って行うこと。主催者は一切責任を負わない。

(19)禁止事項
次の行為については、全て禁止事項とし、場合によっては出店のお断り、失格処分等にする場合がある。
①設定料金以外での販売
②不正な投票(出店団体自らによる投票等)
来場者の意向を確認済みであっても、来場者の代理で投票する等の行為も禁止する。
③その他主催者の指示に従わない場合

(20)出店辞退について
・もし出店を辞退する場合は、11月28日(月曜日)までに、出店担当者から実行委員会事務局あて、文書にて申し出ること。
・期限までに申し出がない場合は、自動的に出店が決定することとする。

(21)開催の変更・中止
・主催者は天災地変その他の不可抗力その他主催者の責めに帰しえない原因により、日時を変更、または開催を中止することがある。 ・主催者はこれによって生じた出店団体、その他の損害については、責任を負わない。

(22)開催要領等の変更
・主催者は、やむを得ない事情があるとき、この要領及び運営内容等を変更することがある。
・出店団体及び関係者は、変更後の要領及び運営内容等を遵守しなければならない。

11. お問い合わせ先

みかんグルメ&スイーツサミット実行委員会 事務局
湯河原町商工会 担当 浅原、尾崎、松田
〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1-7-1
Tel: 0465-63-0111  
Fax:0465-62-3500
E-mail:asahara@yugawara-sci.or.jp
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